Sidra chilena presente en CiderCon 2025
Chile y su producción con identidad sureña es invitado de honor en la cumbre mundial de la sidra del 4 y el 7 de febrero en EE.UU. El Colectivo Sidrero de Chile -Cosichi- encabezará charlas y degustaciones. Aquí describen el camino a Chicago las sidrerías TenCai, de Padre Las Casas, y Cooperativa Chilwe, de Ancud. “La sidra chilena comenzó a hacer ruido porque los productores no solo comenzamos a participar,…