Un nuevo sistema alimentario post pandemia
Sofía Bustos, Directora Ejecutiva, Corporación Actuemos A medida que salimos de la crisis de Covid-19 y comenzamos a reactivar la economía mundial, se nos presenta una oportunidad sin precedentes de rediseñar nuestro sistema alimentario para volverlo más saludable y sostenible. Sería absurdo no utilizar esta oportunidad única de reflexión y volver al ya conocido sistema alimentario pre-pandemia, que nos ha demostrado con evidencia sus efectos negativos, erosionado el planeta y…