Hasta el 26 de marzo próximo a las 15:00 horas se extendió el plazo de postulación para el segundo curso Seguridad Alimentaria para encargados de predios frutícolas de la Región Metropolitana y que forma parte del Programa Becas de Capital Humano de Corfo.
De esta forma, se busca capacitar al beneficiario (a) para liderar el proceso en la empresa que dirige en normas sobre inocuidad alimentaria, primeros auxilios, riego básico, fertilización orgánica y manipulación de alimentos.
Son 60 becas y a estas podrán postular administradores de huertos, encargados de predios destinados a la producción de fruta de exportación, consultores agrícolas, profesionales y técnicos independientes.
Las clases se inician el 29 de abril y se realizarán en la comuna de Paine en la Provincia del Maipo. Mayores informaciones en
www.becascapitalhumano.cl/tipo-beca/agropecuario/
LEY FSMA
Promulgada el 04 de enero de 2011, la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria (FSMA), es una de las legislaciones más radicales que se haya aprobado en Estados Unidos en los últimos 60 años y que en Chile es de carácter obligatoria para todos aquellas empresas exportadoras de fruta fresca.
Al ser los productores los principales responsables de la inocuidad de los productos agrícolas frescos, se hace necesario establecer un plan de inocuidad alimentaria en sus predios, independiente del tamaño, ubicación o de los productos cultivados.
Álvaro Undurraga, Director Metropolitano de Corfo destacó que “es importante que nuestros productores nacionales puedan estar a la par de las exigencias internacionales que le permitan mantenerse en los mercados que han podido conquistar y a quienes buscan insertarse en ellos, contar con las herramientas y requisitos que permitan ingresar a estos nuevos mercados”.
xAlejandra Córdova Rojas
