vida saludable- Prensa Agrícola

vida saludable
Sanar con alimentación: Conoce la receta de la reponedora “Calapurca”
Hierbas, productos del mar y las sopas en invierno aparecen como algunos de los productos más frecuentes en los distintos pueblos originarios del país, los cuales según especialistas sirven además para mantener una vida saludable.   Para celebrar el Día de los Pueblos Indígenas, desde la Escuela de Gastronomía y Turismo del Instituto Profesional Iplacex quisieron destacar y poner en valor la calidad y el aporte al organismo de distintas…
País vida saludable
Promueven el consumo de productos orgánicos entre estudiantes
La Ley N° 20.089 regula en Chile la comercialización de productos etiquetados como orgánicos, biológicos o ecológicos, exigiendo que estén certificados por una entidad registrada en el Sistema Nacional de Certificación Orgánica del SAG. Esta semana sonó el timbre que dio inicio al año escolar 2024 en la mayoría de los recintos educacionales del país, y con ello la preocupación de padres y familias por las largas jornadas que los…
vida saludable
¿Comer o no comer ajo?: Esa es la cuestión
En el antiguo imaginario popular, es cosa bastante trillada la idea de que el ajo mantiene alejados a los vampiros de sus víctimas. Como opción de condimento, el ajo conserva un (literalmente) “fuerte” prestigio por sobre otros medios de aderezar las salsas, las ensaladas y una amplia variedad de comidas. Incluso, se cree que el continuado consumo de ajo deja entre quiénes lo comen un rastro que hace necesario fuertes…
vida saludable
Picaduras: La peligrosa característica de las abejas
Para muchas personas, la principal característica de las abejas es su capacidad productora de mieles, estimulando el desarrollo de la apicultura y manteniendo el influjo de las abejas, en el contexto de producción de alimentos sanos y naturales. Pero todo ello puede importar muy poco a quienes han sufrido la peligrosa característica de las abejas: La picadura, ¿Qué hacer si a Ud. pica una abeja?. Luis Herrada, médico jefe del…
Regiones vida saludable
Castañeros de Ñuble innovan y comercializan con productos para celíacos y diabéticos
La comuna de El Carmen presenta 594 hectáreas de castaños, representando el 77% de la producción total de la región. Este superalimento es el fruto seco menos calórico que existe, es rico en carbohidratos, ácidos grasos y fibra. Productos sin mayor valor agregado, dependencia de los precios fijados por compradores y falta de asociatividad para vender en forma conjunta. Esos son algunos de los problemas a los que, históricamente, se…
vida saludable
El ABC para descongelar la carne y tener un asado rico y sano
Claudia Foerster, PhD de la Universidad de O´Higgins, explica los cuidados claves que se deben tener Se debe descongelar dentro del refrigerador por 24 horas; cada tipo de carne tiene un color típico que indica cuándo está fresca y, al cortarla, se debe hacer con cuchillos y tablas distintas según estén crudas o cocidas. Con el “18” encima, todos sacan su arsenal de recetas y recomendaciones para hacer el mejor…