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Economía Circular
Red solidaria que rescata alimentos y bienes de primera necesidad
Red de Alimentos, organización que recupera alimentos y artículos de primera necesidad, aptos para el consumo humano, y los distribuye a personas en situación de vulnerabilidad, ha recuperado 31,6 millones de kilos desde el 2010, con un alcance de más de 234 mil beneficiarios sólo en los últimos 12 meses. La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) estima que a nivel mundial se desechan 1.300 millones de toneladas de alimentos al año, lo…
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Mercado de alimentos con Inteligencia Artificial
¿Sabías que el mercado de alimentos es una de las industrias más grandes del mundo, en un formato donde diariamente se pierde el 40% de la comida producida? Esto sin duda no beneficia a agricultores ni a los productores del rubro. Para solucionar esto, un emprendimiento chileno analizó detalladamente el escenario local y creó una solución tecnológica -con Inteligencia Artificial- que promete mejorar el actual panorama. Con el nombre de…